おはようございます。内勤事務担当の滝沢です。
スタッフブログをご覧いただきありがとうございます。

限定販売商品をお伝えしたいと思います。
モスバーガーは、２０１２年５月２４日（木）１０時から、全国のモスバーガー店舗（一部店舗除く）にて、日本テレビ系情報バラエティー番組「スッキリ！！」の商品開発部と共同開発した新商品、コラボ第4弾「塩糀（しおこうじ）バーガー雅（みやび）　長芋＆かんずりソース仕立て」和風バーガー（３９０円）を１００万食限定で発売されます。

今回はモスバーガー創業40周年にふさわしい商品として、「世界中探してもどこにもないようなハンバーガー」　をコンセプトに商品開発が進められています。

ジューシーなパティの上には、シャキシャキとした食感の長芋と枝豆をマヨソースで和えた「長芋のサラダ」のソースをたっぷりとのせ、古来より日本で親しまれてきた発酵調味料の塩糀、西京味噌、かんずりを合わせた「塩糀ソース」を合わせています。優しい味わいの中にも、ピリッとした辛さが特長的な逸品です。

「モスの生野菜」の厚切りトマトを上にのせ、ジューシーな酸味もプラスされています。オレンジ色の「塩糀ソース」に長芋の白色、枝豆の緑色、トマトの赤と見た目にも美しく、和テイストがいっぱいの　 “雅”　な一品に仕上げています。

・「長芋のサラダ」ソース

ダイス状にカットした国産長芋をマヨソースで和え、かつお節を加えて和風な味付けにし、彩りと食感のアクセントに枝豆を加えました。長芋のシャキシャキ感や粘り感が新しい、モスオリジナルのサラダ仕立てのソースです。

・「塩糀ソース」

米を原料にした塩糀に、西京味噌、２種の白ゴマ、米酢、ゆず果汁を混ぜ合わせ、国産唐辛子に海水塩、ゆず、糀を原材料に作られた「かんずり」を加えた和風のソースです。塩糀の素材の旨みを引き出す塩味、西京味噌のふくよかな甘味、米酢のさっぱりとした酸味、味を引き締めるゆず果汁の苦味、かんずりの上品な辛味が混ざり合い、今までにない味わいを醸し出しています。

モスフードサービスでは、「おいしさ、安全、健康」という考えを大切にした商品を「真心と笑顔のサービス」とともに提供することに一貫して取り組んでいるそうです。創業40周年以来守り続けるアフターオーダー方式や、日本の食文化を大切にした商品開発などを通じ、今後も企業目標である「食を通じて人に幸せをお届けすること」を実践していきます。

過去のモスバーガー×「スッキリ!!」コラボ商品
2009年4月「辛テリーヤキバーガー」「激辛テリーヤキバーガー」
2010年6月「テリー伊藤のざくざくラー油バーガー」「同チーズバーガー」
2011年5月「ピリ辛“フルーツ味噌”チキンバーガー」
となっています。

体に良いとされる発酵食品、塩糀をバーガーで味わえる一品です。
塩糀をまだお試しいただいていない方はこの機会にぜひ一度ご賞味ください。

それでは本日も一日よろしくお願いします。